Nuestra Carta

PARA IR ABRIENDO BOCA

Croquetas

 Cremosas de Cecina

12

Burrata

Tartar de Tomate Burrata y Pesto

15

Salpicon De Marisco

22

Tomates

Ensalada de Tomate Ecológico Cebolleta Fresca y Vinagreta Francesa

13.50

Setas

Setas Shiitake Salteadas con Huevo a Baja Temperatura y Parmesano

17

Sabadiego

 de Noreña con Patatinas Fritas

7

ClÁSICOS

Torreznos

 de Soria con huevos rotos y Espuma de Foie Micuit

17

Cecina

Canutillos de cecina piquillos y Parmesano

17

Tortilla

tortilla jugosa de Ñocla y Langostinos al Ajillo

22

Bacalao

Lomo De Bacalao Confitado Cremoso De Patata Codium y Refritin

23.90

STREET FOOD

Wok

Wok de Fideos de Arroz Salteados con Salsa de Ostras ,Salsa Teriyaki Mayonesa de Soja , Alga Wakame

16

Langostinos

 Crujientes Mayonesa de Soja Alga Wakame Salsa Sweet Chili

19

Carpaccio

De Gambòn con sus contrastes

Cítricos, Wakame

18

guisos y de cuchara

Fabada

Fabada Asturiana Con Conpango De Noreña

16

Oreja

Guiso Meloso De Oreja Chile Chipotle

14

ALGO QUE NO TE PUEDES PERDER

T BONE

Corte De Carne Que Reune Dos Piezas De Carne Suculentas El Solomillo y El Entrecot 

38

Picadillo

Plato De Picadillo Patatas y Huevo

15

Brioche

De Rabo De Toro Guisado Con Salsa Sweet Chili

16

Costilla

Taco De Costilla Asado a Baja Temperatura Cremoso De Boniato y Glaseado de Jugo de Carne 

18

FINAL FELIZ

COPA PEDRO XIMENEZ

Copa De Vino Dulce Con Pasas

4

COPA DE OPORTO

4

CABRALES

La Pandiella Gan Reserva

Media 

Una 

 

 

8

14

ALP BLOSSOM

Leche Vaca (Austria)

Media 

Una

8

14

SHROPSHIRE

(Reino Unido)

Media 

Una

8

14

CABRA

Alejandro Casielles Media

Una

7

14

TABLA QUESOS

Cabrales,Cabra,Alp Blossom,Shropshire

18

TARTA DE QUESO

Tarta De Queso Cremosa Al Horno

5.50

FLAN

Flan Cremoso De Chocolate Blanco

5

BROWNIE

De Chocolate Con Sorbete De Mandarina 

5

TORRIJA

De Pan Brioche Caramelizada

Con helado de Capuchino

5.50

MANGO

Cremoso De Yogur ,Dados 

De Mango y Gel De Mango

5